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Para 1 botella de 1/2 lt:
1-2 dientes ajo,
1 ramita romero seco,
3 hojas laurel pequeñas,
2 cdas hierbas de Provence,
1 cta granos de pimienta blanco y negros,
2 ajíes frescos,
400 cc aceite de girasol.
Pelar dientes de ajo y cortarlos en cuatro.
Colocar ajo, hierbas, granos de pimienta y catalanes en un envase previamente higienizado y enjuagado.
Cubrir con aceite y dejar reposar durante 1 semana.
Extraer las hierbas luego.
Colar el aceite, verterlo en una botella oscura y taparla herméticamente.
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