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DURACION
Sin filtrar, hasta 3 meses. Filtrado, hasta 1 año. Mantenerlo siempre bien tapado y guardarlo en un lugar fresco y oscuro.
UNA VEZ ABIERTO...
No altera sus propiedades, siempre y cuando se mantenga la botella bien tapada y se respeten las condiciones de almacenamiento.
INGREDIENTES
Piel de 1 naranja
Pimientas rosa y verde en grano: 1 cucharada sopera de cada una
1 ramita de romero
1 ramita de orégano
1 ramita de eneldo
1 litro de vinagre de manzana
Lavar las hierbas y secarlas con papel.
Lavar la naranja, cepillándola, y secarla con papel de cocina
Blanquear la piel de naranja en una cacerolita con un poco de agua.
Aplastar la mitad de los granos de las dos pimientas y colocarlos en una botella previamente esterilizada.
Incorporar los granos enteros.
Adicionar las hierbas junto con la piel de naranja.
Completar la botella con el vinagre y taparla con un corcho nuevo, previamente hervido.
Dejar estacionar durante 20 días.
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