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Las conservas Paso a paso

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Tomates cherry confitados

Tomates cherry confitados

Microondas




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Duración 3 meses en la heladera

Consumirla dentro de los 15 días.

500 g de tomates cherry
1 cucharada sopera de sal
1 cucharada sopera de azúcar
2 ramitas de tomillo fresco
2 dientes de ajo en camisa aplastados
aceite de oliva cantidad necesaria

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Cortar los tomates por la mitad y colocarlos (con el corte hacia arriba) en una tartera de vidrio templado de 22 a 24 cm de diámetro formando una sola capa que cubra todo el fondo del recipiente sin dejar espacios libres.

Espolvorearles la sal y el azúcar y, luego, agregarles las ramitas de tomillo enteras y los dientes de ajo. Por último, cubrirlos con el aceite.

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Programar la cocina al 20% de potencia y cocinar la preparación entre 50 a 60 minutos.

Envasarla en frascos de 1/2 kg, previamente esterilizados.

Tapar y esterilizar durante 20 minutos. Guardar en la heladera.

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