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Las conservas Paso a paso

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Salsa de pera con frambuesa

Salsa de pera con frambuesa

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Duración 8 meses en la heladera.

Consumirla dentro de los 30 días, una vez abierta.

1 y1/2 kilo de peras
1 taza de té de agua
300 gramos de azúcar
200 gramos de frambuesas frescas o congeladas.

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Pelar las peras y cortarlas por la itad, sacarles las semillas y cortarlas en trozos.

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Colocarlas en una cacerola e incorporarles el azúcar y la mitad del agua.

Cocinarlas hasta que estén bien tiernas.

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Procesarlas con un mixer, una procesadora o una licuadora.

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Lllevarlas al fuego, nuevamente y añadir el resto de agua.

Cocinar hasta obtener una salsa liviana.

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Agregar las frambuesas y retirar la preparación del fuego.

Envasarla en frascos de 1/4 kilo previamente esterilizados.

Tapar y esterilizar durante 15 minutos.

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