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Las conservas Paso a paso

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Mango y melón en vodka y miel

Mango y melón en vodka y miel

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Duración 6 meses en la heladera

Manenrla refrigerada cubierta pór el almíbar y el licor, y consumirla dentro de los 30 días, una vez abierta

2 mangos
1 melón chico
150 cc de agua
50 gramos de miel de caña
150 cc de vodka

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Pelar los mangos, cortar tajadas de cubos de 2 cm de lado y colocarlas en un bol.

Corta el melón por la mitad y sacarle las semillas.

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Retirar bolitas de melón con una cucharita para papas noisette, colocarlas en un bol, cubrirlas con papel film y guardarlas en la heladera.

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Verter el agua y la miel en una cacerola y llevarla al fuego, dejar que la preparación rompa el hervor y cocinarla durante 2 minutos.

Retirarla y dejarla enfriar sin destaparla.

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Distribuir las frutas en frascos de medio kilo previamente esterilizados.

Llenar la mitad de cada envase con el almíbar frío y el resto con el vodka.

Tapar y guardar en heladera.

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