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Las conservas Paso a paso

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Mermelada diet de manzana

Mermelada diet de manzana

Microondas

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Duración 45 días en la heladera

Una vez abierta consumirla dentro de los 7 días.

1/2 kilo de manzanas verdes
1 cucharada sopera de jugo de limón
150 cc de agua fría
Edulcorante en polvo apto para cocción a gusto
Canela en rama y clavo de olor para perfumar a gusto

Lavar las manzanas y el limón.

Secarlos con papel de cocina.

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Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y rociarlas con el jugo de limón.

Colocarlas en un bol e incorporar las cáscaras junto con el agua.

Cubrir el recipiente con papel lfilm y cocinar al máximo durante 6 minutos.

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Retirar las cáscaras, pasarlas a otro recipiente y cocinarlas al 100% de potencia junto con las ramitas de canela.

Reservar las manzanas cocidas.

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Mezclar las cáscaras con las manzanas y licuarlas hasta obtener una preparación de consistencia cremosa.

Agregar el edulcorante y mezclar.

Envasar la mermelada en caliente en frascos de 1/4 kg como máximo, previamente esterilizados.

Tapar y esterilizar durante 15 minutos.

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