Make your own free website on Tripod.com

Las conservas Paso a paso

Home | Aceites y vinagres aromatizados | Deshidratados | Mermeladas y confituras paso a paso | Chutneys, salsas y aromatizados | Encurtidos y Conservas Vegetales | Carnes y Pescados en Conserva
PEREJIL DESHIDRATADO

PEREJIL DESHIDRATADO

Microondas

image1946.jpg

DURABILIDAD 1 año en un lugar seco, fresco y oscuro.

UNA VEZ ABIERTA... Sus propiedades no se alteran; siempre y cuando se manipule higiénicamente y respeten las condiciones de guarda.

INGREDIENTES

1 taza (de té) de hojas de perejil

Lavar las hojas de perejil y se con papel de cocina.

image1947.jpg

En el fondo de una tartera de vidrio templado, superponer dos servilletas de papel y, sobre las mismas, acomodar las hojas de perejil bien limpias y secas.

Colocar la tartera sobre el plato giratorio o el piso del
microondas, cocinar a un 80% de potencia (640 w) durante 50".

Retirar el recipiente, revolver las hojas ligeramente y dejarlas reposar algunos segundos. Luego, volver a cocinar durante 10" con la misma potencia utilizada. Retirar las hojas definitivamente y dejarlas reposar 3 minutos o hasta que estén frías.

Frotar la preparación con las manos y, después, envasarla en frascos de vidrio de 1/4 kg, previamente esterilizados.

http://lacocinadeile.tripod.com